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一、餐飲廢水特征
餐飲廢水成分復(fù)雜,PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高,主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測表明:餐飲廢水中COD為300-2633mg/L,SS為300-400mg/L,NH4+-N為6-50mg/L,BOD5為300-900mg/L,pH為5.81-6.55,TN為3.4-45mg/L,含油量為6.7-20mg/L。餐廳污水處理設(shè)備
但是,餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大,有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多,是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性,給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。
二、餐飲廢水的主要處理技術(shù)
餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性,其處理一般分為預(yù)處理和處理兩個階段,在實際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用,處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開。預(yù)處理是處理過程的基礎(chǔ),處理是預(yù)處理過程的深化,兩者缺一不可。
1、餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù)
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動植物油脂,而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體,在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡,影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑,顆粒較大,難以被微生物所利用,而且在處理過程中容易造成處理設(shè)施堵塞,給處理帶來困難。因此,對餐飲廢水進行預(yù)處理成為處理過程中一項很重要的環(huán)節(jié)和手段。
預(yù)處理技術(shù)主要采用的是粗?;ā⑽椒?、氣浮法及電化學法等。餐廳污水處理設(shè)備